TOP 10 tác dụng của cà phê mà bạn nên biết và lưu ý khi sử dụng

TOP 10 tác dụng của cà phê mà bạn nên biết và lưu ý khi sử dụng

Cà Phê là một trong những thức uống hàng ngày được nhiều người yêu thích nhất là ở một nước chuyên về sản xuất cafe như Việt Nam. Tuy vậy, khi nói về tác dụng của cà phê và tác hại của nó thì giường như lại rất ít người biết đến nó. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cho bạn về TOP 10 tác dụng của cà phê mà bạn nên biết và lưu ý khi sử dụng. Cùng đón đọc bài viết nhé!

I. Thành phần các chất có chứa trong cafe

Cafe hay còn được gọi theo cách của người Việt là Cà Phê, đây là một loại thức uống chứa rất nhiều chất chống oxy hóa. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học thì hàm lượng chất oxy hóa trong cafe còn nhiều hơn cả trong các loại đồ uống làm từ trái cây và rau quả cộng lại. Trong 100g hạt cafe nguyên chất sẽ có chứa các chất dinh dưỡng như sau:

  • Lượng calo: 1kcal
  • Nước: 99.39g
  • Chất đạm: 0.12g
  • Chất béo: 0.02g
  • Canxi: 2mg
  • Sắt: 0,01mg
  • Magie: 3mg
  • Phốt pho: 3mg
  • Vitamin E: 0.01g
  • Vitamin B1: 0.014mg
  • Vitamin B2: 0.076mg
  • Vitamin B3: 0.191mg
  • Vitamin B6: 0.01mg,…
Trong cafe có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe
Trong cafe có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

II. TOP 10 tác dụng của cà phê đối với sức khỏe

1. Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư

Một trong những tác dụng của cà phê không thể không kể tới đó chính là giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Theo nhiều nghiên cứu đã chỉ ra thì việc uống cafe sẽ giúp phòng và chống khả năng mắc ung thư gan và ung thư đại trực tràng. Cụ thể hơn:

2. Tăng cường sức đề kháng

Chất caffein có trong cafe có tác dụng làm tăng epinephrine (còn gọi adrenaline) trong máu, đây chính là hormone giúp cơ thể bạn đáp ứng được các hoạt động thể chất ở cường độ cao. Không chỉ vậy, trong quá trình phân hủy chất béo mà affeine gây ra còn tạo nên các axit béo tự do – đây cũng được xem là nguồn nhiên liệu cho cơ thể hoạt động, thậm chí cải thiện đến 12% hiệu suất thể chất.

3. Giảm nguy cơ đột quỵ

Thường thì chúng ta sẽ thấy cafe là một loại đồ uống làm răng huyết áp nhưng nó chỉ tăng ở mức nhẹ và không gây ảnh hưởng lớn đến tim mạch mà thực chất cafe còn có tác dụng làm giảm nguy cơ gây ra đột quỵ cho người sử dụng.

Sử dụng cafe thường xuyên sẽ làm giảm nguy cơ đột quỵ
Sử dụng cafe thường xuyên sẽ làm giảm nguy cơ đột quỵ

4. Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson

Các nghiên cứu của Viện thông tin khoa học về cà phê của châu Âu báo cáo rằng tiêu thụ cà phê vừa phải có thể làm giảm sự suy giảm nhận thức ở cả nam và nữ. Phần lớn các nghiên cứu cho thấy rằng sử dụng cà phê trong suốt cuộc đời có thể giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson, theo Health News.

5. Giảm thiểu nguy cơ gây bệnh tiểu đường

Tại một nghiên cứu về tác dụng của cà phê đối với bệnh tiểu đường đã thu về kết quả rằng, những người thường xuyên uống cafe sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường từ 23 – 50%, thậm chí đến 67%. Kết quả phân tích và đánh giá qua 18 cuộc nghiên cứu được tiến hành trên 457.922 người còn thấy thêm việc uống mỗi tách cà phê có thể giảm đến 7% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Cafe có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Cafe có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

6. Bảo vệ hoạt động của gan

Một trong những tác dụng của cà phê phải kể đến đó chính là làm giảm nguy cơ mắc bệnh xơ gan đến 80%. Nghiên cứu này được thực hiện với những người uống 4 tách cafe mỗi ngày và cũng thấy rằng các bệnh lý về gan của nhóm đối tượng này cũng được giảm thiểu đáng kể.

7. Chống lại bệnh trầm cảm

Một nghiên cứu của Đại học Harvard (Mỹ) vào năm 2011 đã phát hiện những phụ nữ uống 4 tách cà phê trở lên mỗi ngày, có nguy cơ trầm cảm thấp hơn 20%. Một nghiên cứu riêng biệt cho thấy 200.000 người uống 4 tách cà phê trở lên mỗi ngày, có nguy cơ tự tử thấp hơn 53%, theo Health News.

8. Hỗ trợ giảm cân

Cà phê có chứa axit chlorogenica, đây là một trong những axit làm chậm quá trình hấp thụ carbohydrate và đường và tăng tốc độ trao đổi chất. Hơn nữa hàm lượng caffeine có trong cafe cũng góp phần làm tăng quá trình đốt cháy chất béo trong cơ thể. Theo như kết quả nghiên cứu cho thấy caffeine làm tăng quá trình đốt cháy chất béo ở người béo phì khoảng 10% và người gầy khoảng 29%.

Chính vì vậy mà uống cafe nguyên chất sẽ là một cách để hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Uống cafe nguyên chất giúp giảm cân hiệu quả
Uống cafe nguyên chất giúp giảm cân hiệu quả

9. Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể

Hàm lượng Caffein có chứa trong cafe là yếu tố giúp cho cơ thể luôn tràn đầy năng lượng và cảm thấy bớt đi sự mệt mỏi. Caffeine sẽ được hấp thụ vào máu, rồi máu di chuyển lên não và ngăn chặn sự hoạt động của chất dẫn truyền thần kinh ức chế adenosine.

Quá trình này cũng sẽ làm cho các chất dẫn truyền thần kinh khác như dopamine và norepinephrine tăng lên, từ đó kích hoạt mạnh mẽ đến các tế bào thần kinh. Do đó, khi uống cà phê, chức năng hoạt động của não sẽ được cải thiện như tâm trạng, trí nhớ, tốc độ phản ứng cũng như năng lượng trong cơ thể nói chung.

10. Trẻ hóa cơ thể và sống lâu

Với hàm lượng chất oxy hóa lớn thì tác dụng của cà phê phải kể đế đó chính là làm trẻ hóa cơ thể, chống lại sự lão hóa đang diễn ra khi có sự thay đổi về tuổi tác. Hơn nữa, theo nhiều nghiên cứu thì thói quen sử dụng cafe cũng sẽ giúp sống lâu và giảm các nguy cơ tử vong.

Những người sử dụng cafe đúng cách sẽ giúp giảm sự oxy hóa diễn ra trong cơ thể
Những người sử dụng cafe đúng cách sẽ giúp giảm sự oxy hóa diễn ra trong cơ thể

III. Những tác hại xảy đến khi sử dụng cafe

1. Tình trạng mất ngủ, bồn chồn, lo lắng

Caffein có chứa trong cafe là một trong những chất mà khi hấp thụ với lượng lớn sẽ gây ra tình trạng mất ngủ vào ban đêm và cảm giác bồn chồn, lo lắng. Tệ hơn là nó có thể dẫn đến việc thở nhanh và tăng mức độ căng thẳng.

Dùng 1 lượng lớn có thể xảy ra tình trạng "say cafe"
Dùng 1 lượng lớn có thể xảy ra tình trạng “say cafe”

2. Gây nghiện

Trong cafe có chứa caffein và nó chính là chất có khả năng gây nghiện cho người sử dụng quá nhiều. Đối với một người có thói quen sử dụng cafe thường xuyên thì nếu bị thiếu nó trong vòng 16 giờ đồng hồ có thể sẽ gặp phải các triệu chứng như: đau đầu, mệt mỏi, không có tinh thần làm việc,…

3. Làm tăng huyết áp và nhịp tim

Như nhiều người cũng đã biết thì tác dụng của cà phê là chống lại nguy cơ gây ra bệnh đột quỵ nhưng việc sử dụng một lượng lớn cafe có thể sẽ khiến cho huyết áp bị tăng cao, làm ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch, nhất là đối với những người có tiền sử bị huyết áp cao càng nên tránh.

4. Ảnh hường đến hệ tiêu hóa

Hàm lượng caffein có chứa trong cafe sẽ làm tăng tần suất các cơn co thắt ở hệ tiêu hóa và axit cà phê làm tăng sản xuất axit dạ dày, gây ra một số triệu chứng khó chịu như: đầy hơi, ợ chua, co thắt dạ dày; khiến gây tổn thương dạ dày với những người mẫn cảm.

Chính vì vậy mà việc uống cafe quá nhiều có thể gây ra vấn đề không tốt đến hệ tiêu hóa như đau dạ dày, tiêu chảy, đau bụng,…

5. Ảnh hưởng đến sự phát triển cơ bắp

Cafe thường là loại thức uống mà những người tập thể hình cần tránh, điều này là bởi vì nó có thể huyết áp bị tăng cao, làm ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch, nhất là những ai đang bị huyết áp cao thì nên tránh.

6. Ảnh hưởng đến vấn đề răng miệng

Một trong những vấn đề mà rất nhiều người sử dụng cafe ở mức quá thường xuyên đó chính là hôi miệng và vàng ố ở răng. Việc sử dụng cafe quá nhiều nhất là ở người lớn tuổi sẽ làm ảnh hưởng đến quá trình sản xuất nước bọt. Sau khi uống cafe, Caffeine sẽ khiến khả năng tiết nước bọt bị sụt giảm. Nếu miệng bạn ít nước bọt sẽ làm gia tăng vi khuẩn gây mùi.

IV. Những lưu ý cần nhớ khi uống cafe

1. Nồng độ cafe nên sử dụng

Một trong những sai lầm của nhiều người trong việc uống cafe đó chính là sử dụng cafe với nồng độ quá đặc. Việc này sẽ khiến cho cơ thể diễn ra tình trạng “say cafe” đi kèm các triệu chứng như tim đập nhanh, huyết áp cao bất thường, tâm trạng bất an, chân tay run,…

2. Lượng đường phù hợp

Đối với nhiều người không uống được cafe nguyên chất sẽ cần có đường để cải thiện vị đắng của cafe. Tuy nhiên, Đường sẽ kích thích sự hoạt động của insulin, khiến hàm lượng đường đường trong máu tăng lên và ảnh hưởng đến quá trình trao đổi đường diễn ra trong cơ thể. Chính vì vậy mà không nên cho quá nhiều đường khi sử dụng cafe.

Không nên cho quá nhiều đường vào trong cafe
Không nên cho quá nhiều đường vào trong cafe

3. Không sử dụng các chất có cồn sau khi uống cafe

Chất có cồn như bia, rượu khi kết hợp với cafe cũng là một chất kích thích khiến cho não bị tác động rất nhiều. Việc sử dụng các chất kích thích nhiều sau khi uống cafe có thể gây ức chế thần kinh, kích thích sự giãn nở của huyết quản và làm tăng quá trình tuần hoàn máu. Điều này khiến tim hoạt động nhiều và ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

4. Không uống cafe khi bụng đói

Theo tiến sĩ Adam Simon, giám đốc y tế trang PushDocor.co.uk cho hay, nếu bạn uống cà phê lúc đói có thể sẽ khiến bạn run rẩy, lo lắng, tăng nhịp tim hay bao gồm những thay đổi về tâm trạng, khó chịu, mất khả năng tập trung và sụt giảm năng lượng tích cực vài giờ sau đó. Hơn nữa, trong cà phê có tính axit, khi bạn uống cà phê lúc đói, axit sẽ làm hỏng lớp niêm mạc, gây ra chứng ợ nóng khó tiêu và các bệnh về dạ dày.

5. Đối tượng cần hạn chế và tránh uống cafe

Tác dụng của cà phê được cabanearthurraymond.com kể trên rất nhiều, tuy nhiên không phải ai cũng có thể sử dụng nó nhất là đối với những đối tượng sau:

  • Người bị cao huyết áp cao

Như đã không ít lần nhắc đến ở trên thì cafe có tác dụng làm tăng huyết áp nên đối với những người bị huyết áp cao thì cần phải hạn chế sử dụng thức uống này.

  • Phụ nữ mang thai

Hợp chất caffeine có chứa trong cà phê có thể khiến cho phụ nữ mang thai có sức khỏe nhạy cảm sẽ cảm thấy bất an, lo lắng hoặc mất ngủ. Điều này ảnh hưởng xấu đến tâm trạng của phụ nữ mang thai cùng sự phát triển não của trẻ.

Như vậy bài viết trên đã cung cấp tất cả các thông tin liên quan đến cà phê như tác dụng của cà phê, tác hại cùng những lưu ý khi sử dụng nó. Hi vọng qua bài viết này mọi người có thêm được nhiều kiến thức bổ ích cũng như biết cách sử dụng thức uống ngon như cafe một cách đúng nhất.